Chi sono

Alice Brunello

BIOLOGA NUTRIZIONISTA

Piacere!

Sono la dott.ssa Alice Brunello e sono una biologa nutrizionista. Mi sono laureata in Scienze della nutrizione umana all’università San Raffaele di Roma e sono iscritta all’albo dei biologi con numero d’ordine AA_086584.

Il cibo per me è una passione! Mangiare sano è il modo migliore per prendersi cura di sé stessi e degli altri. Sono una sostenitrice dello “zero waste” e ho avuto una bottega di sfuso (nella foto accanto ero proprio nel mio negozio) dove ho approfondito l’aspetto dell’alimentazione legata allo sfruttamento ambientale. Ho maturato con il tempo l’idea, supportata dalla scienza, che un’alimentazione a base vegetale sia la scelta migliore per la salute nostra e del pianeta. Per questo le ricette che troverete nel mio blog sono tutte ricette plant-based sane ma gustose! Questo è infatti il mio stile alimentare personale, e la base su cui dovrebbe fondarsi ogni alimentazione cosiddetta “sana”, con poi le variazioni di gusto e scelta personale di ogni singolo paziente.

Mangia un pò più vegetale e aiuterai la tua salute, il tuo pianeta e i suoi animali